王老吉首创将基因条形码技术用于原材料鉴定

日前，王老王老吉发布基因条形码技术鉴定体系成果，吉首基因鉴定王老吉首创将该技术用于植物饮料的创将材料原材料鉴定，确保王老吉凉茶原料正宗，条形有力保障王老吉凉茶品质。码技该技术是术用由王老吉与中国中医科学院中药研究所联合完成的。

日前，于原王老吉发布基因条形码技术鉴定体系成果，王老王老吉首创将该技术用于植物饮料的吉首基因鉴定原材料鉴定，确保王老吉凉茶原料正宗，创将材料有力保障王老吉凉茶品质。条形与此同时，码技全国首家省级凉茶工程技术研究中心也于当日成立并落户王老吉。术用

据悉，于原本次发布的王老关于建立对王老吉凉茶原料及常见的混淆品DNA条形码鉴定体系的研究成果，是由王老吉与中国中医科学院中药研究所联合完成的。该体系通过世界顶尖药材鉴定DNA技术的应用，存储了7种王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码参考序列，便于随时查询王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码序列信息。

凉茶作为一种纯植物草本配方饮料，其原材料源自于传统草本植物，然而，草本植物在传统的鉴定方法因其本身的局限性无法快速识别，此次王老吉首创将世界顶尖基因条形码技术应用于植物饮料，使王老吉每种原材料都有了“基因身份证”，便从根本上解决了这个问题，能够快速、准确地对原材料进行识别，从源头抓起，确保了凉茶饮料的品质。